Frokostmenu
Hos Mums er vi garant for den gode frokost. Vi leverer velsmagende og varierede frokostordninger direkte til døren, så I slipper for besværet.
Uanset om I er til det grønne, det lune eller det traditionelle, sammensætter vi en menu, der gør hele kontoret mæt og glad.
Eksempel på en ugemenu
Mandag
Hovedret
Kylling piccata i tomatsauce med kalkunchorizo, auberginer,squash, citron og kapers (12,15,16,17), serveret med fuldkornspasta (1)
Vegetarisk hovedret
Piccata af hvide bønner, aubergine og squash i tomatsauce (12,15,16,17) med citron og kapers, serveret med fuldkornspasta (1)
Rig salat
Tomat, mozzarella, basilikum og radicchio (7)
Grøn salat
Blandede grønne blade med squash, oliven og croutoner (1)
Pålæg
Laksesalat (3,4,10,12)
Sprængt kalvespidsbryst med peberrodscreme (6,7)
Medisterpølse med dijon (S)
Dressing
Citron-basilikum-vinaigrette (10,12)
Tirsdag
Hovedret
Krebinetter (S,1) serveret med vinterstuvning med kartofler, gulerødder, porrer og knoldselleri toppet med kruspersille (9)
Vegetarisk hovedret
Veganske krebinetter (6,10) serveret med vinterstuvning med kartofler, gulerødder, porrer og knoldselleri toppet med kruspersille (9)
Rig salat
Belugalinser vendt i citronolie med blomkål, agurk og estragon
Grøn salat
Hjertesalat og egeblade med ærter, radiser og bønnespirer
Pålæg
Rejesalat (2,3,10,12)
Roastbeef med pickles og peberrod (1,10)
Tomatmad med mayonnaise og rødløg (3,10,12,V)
Dressing
Thousand island (7,10,12)
Onsdag
Hovedret
Okse i kormasauce (15,16),serveret med ris
Vegetarisk hovedret
Kikærtekorma med grønt (15,16),serveret med ris
Rig salat
Grov couscous (1) med persille, mynte, agurk, bagte cherrytomater og syltede rødløg (12)
Grøn salat
Hovedsalater med blandede urter, syltede peberfrugter (12), parmesan (7) og granatæbler
Pålæg
Hønsesalat (3,10,12)
Lun leverpostej (1,6,S)
Hummus (16,VG)
Ost
Blandede oste (7) med æble-havtorn-kompot
Dressing
Mynteyoghurt (7)
Torsdag
Hovedret
Kalkungryde med svampe og karamelliserede løg tilsmagt med hvidløg og rosmarin (12,16), serveret med perlebyg (1)
Vegetarisk hovedret
Svamperagout med tofu (6), karamelliserede løg, porrer og auberginer tilsmagt med hvidløg og rosmarin (12,16), serveret med perlebyg (1)
Rig salat
Crisp salat med sennepsbagte rødbeder, blåskimmel (7) og ristet boghvede
Grøn salat
Iceberg, romaine, majs,soltørrede tomater og ærter
Pålæg
Wienersalat (3,6,10,12,S)
Sennepssild (10)
Kylling med majscreme (7,15,16)
Kage
Bountykage (3)
Dressing
Honning-balsamico-vinaigrette (10,12)
Fredag
Hovedret
Den græske kærlighed musaka (7,12,16,17)
Vegetarisk hovedret
Den græske veganske kærlighed musaka (6,7,12,16,17)
Rig salat
Græsk salat (7)
Grøn salat
Mix af grønne blade, edamame, blåbær,syltet græskar og saltede mandler (8)
Pålæg
Russisk salat (3,7,10,12,V)
Spegepølse med remoulade og ristede løg (1,3,10,12)
Æg og rejer (2,3,10,12)
Dressing
Persillevinaigrette (10,12)
Allergener: (1) Gluten (2) Krebs/Skaldyr (3) Æg (4) Fisk (5) Jordnødder (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (9) Selleri (10) Sennep (11) Sesam (12) Svovldioxid (13) Lupin (14) Bløddyr (15) Chili (16) Hvidløg (17) Vin