Selskaber
Hos Mums er vi garant for mad, der samler selskabet. Slip for stress i køkkenet og lad os stå for menuen, så du kan være gæst til din egen fest.
Vi leverer velsmagende retter af høj kvalitet lige til døren – klar til at blive serveret og nydt.
Eksempel på en selskabsmenu
Forretter
Soja marineret laks med miso mayo, syltede rødløg og ristede boghvede kerner
Rødbede gravad torsk med dansk rygeoste creme, agurk, syltede rødløg, rugbrød crumble og urter
Carpaccio med friske figner, gammelknas, hasselnødder, vinaigrette og basilikum
Hovedretter
Stegt kviefilet med pastinak pure og brændt løg, a part ristede kartofler, rødvinssauce og salat af sprøde salater, bagte cherry tomater, skalotte og french dressing
Langtidsstegt modnet Duroc gris med pastinak pure og brændt løg, a part ristede kartofler, rødvinssauce og salat af sprøde salater, bagte cherry tomater, skalotte og french dressing
Farseret hopballemølle kylling med stegt gulerod, pommes anna, a part morkel sauce og salat med hjertesalat, radicchio, syltede cherry tomater, croutoner og balsamico vinaigrette (vores grønne valg)
Desserter
Lemon curd med havre crumble, brændt marengs og broken bromgærgel
Gateau marcel med broken gel af havtorn og æble, drysset med crumble af brændt hvid chokolade
Havrecrumble med brændt hvid chokolade, citron sorbet, estragon, broken hindbærgel og karamelkiks